24-06-2019
Der er sat over til en lækker hyldeblomstsnaps – eller måske bliver det nærmere likør. Den er nemlig sødet en del, da vi ikke bryder os om, at den er alt for skarp.
Under alle omstændigheder dufter den allerede fantastisk – parfumeret, syrlig og sød på samme tid.
Her kommer opskriften på vores version af hyldeblomstsnaps.
Ingredienser:
15-20 hyldeblomstskærme
200 g sukker
1 spsk honning
1/2 citron
70 cl. CUBA Pure Vodka (eller anden ren vodka)
Alle stænglerne på hyldeblomsterne fjernes, så der er så lidt af det grønne som muligt tilbage. Jeg skyller ikke blomsterne for at bevare mest muligt af smagen – men sørg for at ryste blomsterskærmene let – og se efter, at der ikke sidder insekter i dem.
Hæld sukker, hyldeblomster og en halv citron skåret i 1/4 skiver i et glas. Tilsæt en flaske vodka og honning. Rør rundt nogle gange om dagen den første dag, indtil sukker og honning er opløst.
Lad blandingen stå og trække i ca. en uge – hvorefter saften skal filtreres gennem et klæde i en si. Så er snapsen klar til at drikke!
Andre anbefalede blogindlæg
Lav din egen sourmix!
10-01-2018
Sådan laver du din egen sour mix! Der er bare noget fedt over at kunne præsentere sine gæster for egne kreationer og det gælder også, når det kommer til drinks og cocktails. Du bliver ofte mødt af måbende og imponerede blikke, når du serverer en smukt pyntet drink og hvis du så kan tilføje at […]
Hjemmelavede flødeboller med smag af limonadeis med sportssmag
13-08-2019
Hjemmelavede flødeboller med smag af champagnebrus isen Friske og søde flødeboller inspireret af Champagnebrus isen. Har du lidt CUBA Caramel stående, du ikke ved, hvad du lige kan bruge til, eller vil du forkæle dine gæster med en anderledes kage end du plejer, så er det nu, du skal læse med … Den skønne limonadeis […]
Lav din egen sourmix!
10-01-2018
Sådan laver du din egen sour mix! Der er bare noget fedt over at kunne præsentere sine gæster for egne kreationer og det gælder også, når det kommer til drinks og cocktails. Du bliver ofte mødt af måbende og imponerede blikke, når du serverer en smukt pyntet drink og hvis du så kan tilføje at […]
Hjemmelavede flødeboller med smag af limonadeis med sportssmag
13-08-2019
Hjemmelavede flødeboller med smag af champagnebrus isen Friske og søde flødeboller inspireret af Champagnebrus isen. Har du lidt CUBA Caramel stående, du ikke ved, hvad du lige kan bruge til, eller vil du forkæle dine gæster med en anderledes kage end du plejer, så er det nu, du skal læse med … Den skønne limonadeis […]
Smileyrapport