24-06-2019
Der er sat over til en lækker hyldeblomstsnaps – eller måske bliver det nærmere likør. Den er nemlig sødet en del, da vi ikke bryder os om, at den er alt for skarp.
Under alle omstændigheder dufter den allerede fantastisk – parfumeret, syrlig og sød på samme tid.
Her kommer opskriften på vores version af hyldeblomstsnaps.
Ingredienser:
15-20 hyldeblomstskærme
200 g sukker
1 spsk honning
1/2 citron
70 cl. CUBA Pure Vodka (eller anden ren vodka)
Alle stænglerne på hyldeblomsterne fjernes, så der er så lidt af det grønne som muligt tilbage. Jeg skyller ikke blomsterne for at bevare mest muligt af smagen – men sørg for at ryste blomsterskærmene let – og se efter, at der ikke sidder insekter i dem.
Hæld sukker, hyldeblomster og en halv citron skåret i 1/4 skiver i et glas. Tilsæt en flaske vodka og honning. Rør rundt nogle gange om dagen den første dag, indtil sukker og honning er opløst.
Lad blandingen stå og trække i ca. en uge – hvorefter saften skal filtreres gennem et klæde i en si. Så er snapsen klar til at drikke!
Andre anbefalede blogindlæg
Iskaffe med et twist
14-06-2019
Nem iskaffe med et twist af CUBA Caramel Hvis du elsker sommeren, elsker du også iskaffe. Den er en livredder hver eneste sommermorgen og -eftermiddag, hvor man trænger til koffein. En kaffedrik, der smager ufatteligt godt og samtidig er læskende og utroligt nem at lave. En evig vinder hjemme hos mange. Det er jo uhyre […]
Smagen af en klassiker
06-05-2019
Smagen af en klassiker For 20 år siden trådte CUBA Caramel ind på scenen og hurtigt så en bartender potentialet i den søde caramel vodka – han blandede den med grøn sodavand og lime: En klassiker blev født. I næsten 15 år kaldte vi den Champagnebrus. For den smager præcis som isen: Den populære lemonadeis […]
Iskaffe med et twist
14-06-2019
Nem iskaffe med et twist af CUBA Caramel Hvis du elsker sommeren, elsker du også iskaffe. Den er en livredder hver eneste sommermorgen og -eftermiddag, hvor man trænger til koffein. En kaffedrik, der smager ufatteligt godt og samtidig er læskende og utroligt nem at lave. En evig vinder hjemme hos mange. Det er jo uhyre […]
Smagen af en klassiker
06-05-2019
Smagen af en klassiker For 20 år siden trådte CUBA Caramel ind på scenen og hurtigt så en bartender potentialet i den søde caramel vodka – han blandede den med grøn sodavand og lime: En klassiker blev født. I næsten 15 år kaldte vi den Champagnebrus. For den smager præcis som isen: Den populære lemonadeis […]
Smileyrapport