24-06-2019

Der er sat over til en lækker hyldeblomstsnaps – eller måske bliver det nærmere likør. Den er nemlig sødet en del, da vi ikke bryder os om, at den er alt for skarp.

Under alle omstændigheder dufter den allerede fantastisk – parfumeret, syrlig og sød på samme tid.

Her kommer opskriften på vores version af hyldeblomstsnaps.

Ingredienser:

15-20 hyldeblomstskærme
200 g sukker
1 spsk honning
1/2 citron
70 cl. CUBA Pure Vodka (eller anden ren vodka)

Alle stænglerne på hyldeblomsterne fjernes, så der er så lidt af det grønne som muligt tilbage. Jeg skyller ikke blomsterne for at bevare mest muligt af smagen – men sørg for at ryste blomsterskærmene let – og se efter, at der ikke sidder insekter i dem.

Hæld sukker, hyldeblomster og en halv citron skåret i 1/4 skiver i et glas. Tilsæt en flaske vodka og honning. Rør rundt nogle gange om dagen den første dag, indtil sukker og honning er opløst.

Lad blandingen stå og trække i ca. en uge – hvorefter saften skal filtreres gennem et klæde i en si. Så er snapsen klar til at drikke!

Andre anbefalede blogindlæg

Sommeris med vodka

03-05-2018

Sommeris med vodka … Sommeris med vodka er perfekt som en anderledes “velkomstdrink” eller bare en lækker forfriskning på en varm sommerdag. Vi har blandet CUBA Raspberry med rød sodavand og friskpresset lime – en frisk, læskende sommeris med vodka. 1. Bland CUBA Raspberry med rød sodavand i forholdet 1 til 4 2. Tilsæt lidt […]

Drinks der smager af kendte is: Københavnerstang, Kæmpe Læske, Astronaut, Solero, Twister, Filur m.fl.

07-06-2019

Sommerens bedste drinks med smagen af klassiske is Vi har samlet en række klassiske is i et opskrifthæfte til dig. Der er alt fra Astronaut til Københavnerstang og Kæmpe Læske opskrifter … du kender isen – nu kender du også drinken. Sommer betyder drinks – og sommer betyder is. Jeg giver dig derfor de kendte […]