24-06-2019

Der er sat over til en lækker hyldeblomstsnaps – eller måske bliver det nærmere likør. Den er nemlig sødet en del, da vi ikke bryder os om, at den er alt for skarp.

Under alle omstændigheder dufter den allerede fantastisk – parfumeret, syrlig og sød på samme tid.

Her kommer opskriften på vores version af hyldeblomstsnaps.

Ingredienser:

15-20 hyldeblomstskærme
200 g sukker
1 spsk honning
1/2 citron
70 cl. CUBA Pure Vodka (eller anden ren vodka)

Alle stænglerne på hyldeblomsterne fjernes, så der er så lidt af det grønne som muligt tilbage. Jeg skyller ikke blomsterne for at bevare mest muligt af smagen – men sørg for at ryste blomsterskærmene let – og se efter, at der ikke sidder insekter i dem.

Hæld sukker, hyldeblomster og en halv citron skåret i 1/4 skiver i et glas. Tilsæt en flaske vodka og honning. Rør rundt nogle gange om dagen den første dag, indtil sukker og honning er opløst.

Lad blandingen stå og trække i ca. en uge – hvorefter saften skal filtreres gennem et klæde i en si. Så er snapsen klar til at drikke!

Andre anbefalede blogindlæg

Iskaffe med et twist

14-06-2019

Nem iskaffe med et twist af CUBA Caramel Hvis du elsker sommeren, elsker du også iskaffe. Den er en livredder hver eneste sommermorgen og -eftermiddag, hvor man trænger til koffein. En kaffedrik, der smager ufatteligt godt og samtidig er læskende og utroligt nem at lave. En evig vinder hjemme hos mange. Det er jo uhyre […]

Hjemmelavede macarons med CUBA Caramel ganache

10-05-2019

Hjemmelavede macarons med CUBA Caramel ganache Med denne opskrift på macarons kan du nemt lave de smukke og velsmagende franske favoritter derhjemme. Der er mange anledninger, hvor macarons gør sig godt: Bryllupper, fødselsdage, jubilæum osv. – selv en hyggeaften med venner kan være en anledning. Følg denne opskrift og lav guddommelige macarons, der pynter på […]