24-06-2019
Der er sat over til en lækker hyldeblomstsnaps – eller måske bliver det nærmere likør. Den er nemlig sødet en del, da vi ikke bryder os om, at den er alt for skarp.
Under alle omstændigheder dufter den allerede fantastisk – parfumeret, syrlig og sød på samme tid.
Her kommer opskriften på vores version af hyldeblomstsnaps.
Ingredienser:
15-20 hyldeblomstskærme
200 g sukker
1 spsk honning
1/2 citron
70 cl. CUBA Pure Vodka (eller anden ren vodka)
Alle stænglerne på hyldeblomsterne fjernes, så der er så lidt af det grønne som muligt tilbage. Jeg skyller ikke blomsterne for at bevare mest muligt af smagen – men sørg for at ryste blomsterskærmene let – og se efter, at der ikke sidder insekter i dem.
Hæld sukker, hyldeblomster og en halv citron skåret i 1/4 skiver i et glas. Tilsæt en flaske vodka og honning. Rør rundt nogle gange om dagen den første dag, indtil sukker og honning er opløst.
Lad blandingen stå og trække i ca. en uge – hvorefter saften skal filtreres gennem et klæde i en si. Så er snapsen klar til at drikke!
Andre anbefalede blogindlæg
Hjemmebaren – nu et fashion statement
26-02-2018
Hjemmebaren – nu et fashion statement For 30-40 år siden var det moderne at have en hjemmebar. Man mødtes privat til fest og hyggede til ud på natten. Efterhånden blev det mere almindeligt at gå i byen og hjemmebaren blev sløjfet i mange hjem. I lang tid var det pinligt at have sådan et ’levn […]
Creamy Solero kage med CUBA Passion
21-08-2019
Creamy Solero kage med CUBA Passion Kalenderen siger august måned og selvom sommeren ikke hele tiden lige er til at få øje på, så kan man jo godt forkæle sig selv og sine gæster med en kage, der er en sommereksplosion i munden. Denne lagkage er inspireret af den friske sommer is Solero og når […]
Hjemmebaren – nu et fashion statement
26-02-2018
Hjemmebaren – nu et fashion statement For 30-40 år siden var det moderne at have en hjemmebar. Man mødtes privat til fest og hyggede til ud på natten. Efterhånden blev det mere almindeligt at gå i byen og hjemmebaren blev sløjfet i mange hjem. I lang tid var det pinligt at have sådan et ’levn […]
Creamy Solero kage med CUBA Passion
21-08-2019
Creamy Solero kage med CUBA Passion Kalenderen siger august måned og selvom sommeren ikke hele tiden lige er til at få øje på, så kan man jo godt forkæle sig selv og sine gæster med en kage, der er en sommereksplosion i munden. Denne lagkage er inspireret af den friske sommer is Solero og når […]
Smileyrapport