24-06-2019

Der er sat over til en lækker hyldeblomstsnaps – eller måske bliver det nærmere likør. Den er nemlig sødet en del, da vi ikke bryder os om, at den er alt for skarp.

Under alle omstændigheder dufter den allerede fantastisk – parfumeret, syrlig og sød på samme tid.

Her kommer opskriften på vores version af hyldeblomstsnaps.

Ingredienser:

15-20 hyldeblomstskærme
200 g sukker
1 spsk honning
1/2 citron
70 cl. CUBA Pure Vodka (eller anden ren vodka)

Alle stænglerne på hyldeblomsterne fjernes, så der er så lidt af det grønne som muligt tilbage. Jeg skyller ikke blomsterne for at bevare mest muligt af smagen – men sørg for at ryste blomsterskærmene let – og se efter, at der ikke sidder insekter i dem.

Hæld sukker, hyldeblomster og en halv citron skåret i 1/4 skiver i et glas. Tilsæt en flaske vodka og honning. Rør rundt nogle gange om dagen den første dag, indtil sukker og honning er opløst.

Lad blandingen stå og trække i ca. en uge – hvorefter saften skal filtreres gennem et klæde i en si. Så er snapsen klar til at drikke!

Andre anbefalede blogindlæg

Hjemmelavede macarons med CUBA Caramel ganache

10-05-2019

Hjemmelavede macarons med CUBA Caramel ganache Med denne opskrift på macarons kan du nemt lave de smukke og velsmagende franske favoritter derhjemme. Der er mange anledninger, hvor macarons gør sig godt: Bryllupper, fødselsdage, jubilæum osv. – selv en hyggeaften med venner kan være en anledning. Følg denne opskrift og lav guddommelige macarons, der pynter på […]

Smagen af en klassiker

06-05-2019

Smagen af en klassiker For 20 år siden trådte CUBA Caramel ind på scenen og hurtigt så en bartender potentialet i den søde caramel vodka – han blandede den med grøn sodavand og lime: En klassiker blev født. I næsten 15 år kaldte vi den Champagnebrus. For den smager præcis som isen: Den populære lemonadeis […]